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Jérémie HUCHET & Jérémie MOURAT

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A chaque plat son cru

Des terroirs très distincts qui produisent des vins différents aux arômes,typicités et potentiels de garde singuliers.Différences qui leur permettent des accords classiques et aussi originaux. Ce sont de vrais vins de gastronomie qui s’accordent avec poissons grillés, viandes blanches en sauces, volailles, foie gras sans oublier coquillages et crustacés ou encore la cuisine asiatique.

Bêtes Curieuses - Château-Thébaud se mariera merveilleusement avec un ceviche bien mariné et épicé. On préfèrera un blanquette de veau avec Bêtes Curieuses – Clisson. Un met de caractère tel un gibier ou un homard pour Bêtes Curieuses – Gorges. Un Bêtes Curieuses – Goulaine avec des Saint-Jacques juste poêlées.