Les grands terroirs du Muscadet

Situé à l’embouchure de la Vallée de la Loire, et très influencé par l’océan Atlantique tout proche, le Muscadet est une rare combinaison de terroirs situés sur un socle de roches plutoniques (gabbro, granit) et métamorphiques (gneiss, micaschiste, amphibolite...).

Cette mosaïque de sols associée à un seul et unique cépage, le Melon de Bourgogne, donne de grands vins blancs secs de Loire.

Dès leur rencontre l’aventure est lancée, le projet prend forme discrètement, les 2 Jérémie quadrillent les terres du Muscadet, définissent leurs crus de prédilection, font entrer certaines parcelles du Domaine de La Chauvinière dans leur association, en achètent d’autres. S’unissent pour un cru, « Gorges », à un vigneron qui élève, récolte selon l’esprit et la charte de qualité des 2 amis.

Leur choix se tourne vers les terroirs les plus représentatifs des crus communaux du Muscadet Sèvre & Maine. Des crus communaux, aujourd’hui au nombre de sept, pour lesquels une génération de vignerons s’est battue et que l’INAO reconnait officiellement en 2011, d’abord avec Gorges, Clisson et Le Pallet.